Bằng cách thay thế thực phẩm có tính axit bằng thực phẩm có tính kiềm, những người ủng hộ nói rằng kiềm chế độ ăn kiêng có thể giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và giảm cân bằng cách điều chỉnh nồng độ axit trong cơ thể thành kiềm.

50% đúng và 50% không chính xác.

Ăn trái cây, rau và các loại đậu có tính kiềm có thể làm giảm cân và giảm nồng độ axit trong nước tiểu. Nhưng nó không ảnh hưởng đến độ pH của cơ thể.

Vì chế độ ăn này chủ yếu là trái cây và rau nên nó có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Điều này là do chế độ ăn tập trung vào rau hoặc trái cây là nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn axit lactic đường ruột. Một lượng nhỏ hydro được tạo ra trong các vi khuẩn axit lactic đường ruột này phân hủy chất xơ và rau quả. Hydro tạo ra ở đây được phân bổ đều khắp cơ thể, nâng cao sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Nói cách khác, hiệu ứng này không phải do pH kiềm gây ra.
Tuy nhiên, các khoáng chất kiềm có nhiều trong rau và hydro được tạo ra trong quá trình phân hủy các sợi thực vật này có tác dụng chữa bệnh ăn kiêng và bệnh tật.

Sau đó, vai trò nào nước kiềm chơi?
Tất nhiên, thông thường cơ bản là khoáng chất kiềm có lợi cho cơ thể con người, nên không có gì đáng bàn thêm.
Nước kiềm cũng được điện phân trong việc sản xuất nước kiềm chứ không phải là các khoáng chất kiềm, và một lượng nhỏ hydro được tạo ra trong quá trình này. Và hydro được tạo ra theo cách này giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh.

Tuy nhiên, việc uống nước có chứa hydro để điều trị bệnh là không thực tế, mà nó chỉ hiệu quả khi nồng độ hydro ít nhất là 800 ppb.

Sau đó, câu hỏi đặt ra là liệu hơn 800ppb hydro có được tạo ra với nước kiềm ion hóa, nhưng nó có thể với nước.

Ví dụ, bạn có thể tạo nước kiềm có độ pH từ 11 hoặc hơn độ pH 12. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn tạo nước kiềm mạnh với nồng độ hydro cao và uống nó, thì vấn đề là nó có hại cho cơ thể con người hay không.

Tôi rất bi quan về điều này và giới hạn độ pH tối đa theo khuyến nghị của WHO cho nước uống là 9,5.

Nó phá hủy tế bào nếu bạn uống rượu mạnh nước kiềm để uống hơn 800ppb nước hydro. Vì vậy, khi ngâm cà chua trong nước có tính kiềm mạnh, các tế bào biểu bì của cà chua bị phá hủy, giải phóng sắc tố, làm cho lá cây bị chuyển màu vàng và cháy.

Sau đó, bạn có thể tự hỏi lựa chọn thay thế là gì.
Nó đơn giản một cách đáng ngạc nhiên.
Tôi khuyên bạn nên thường xuyên uống rượu nước kiềm với pH từ 9,5 trở xuống pH như một sự thay thế.
Nếu bạn muốn uống nước kiềm để điều trị bệnh, bạn có thể mong đợi kết quả tốt bằng cách uống ít nhất 3 lít có độ pH từ 9,5 trở xuống mỗi ngày.