น้ำอัลคาไลน์คืออะไร?
น้ำเป็นส่วนผสมของไฮโดรเจนและออกซิเจน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณเรียกมันว่า H2O
pH คือความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนที่มีอยู่ในน้ำ
ระดับ pH ของน้ำเป็นตัวกำหนดความเป็นกรดและอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 14 ค่า pH ที่ 7 ถือว่าเป็นกลาง
ตัวเลข “7” นั้นถือว่าเป็นกลางหรือสมดุลระหว่างความเป็นกรดและด่าง หากน้ำต่ำกว่า 7 ในระดับ pH แสดงว่าเป็น "กรด" ถ้ามากกว่า 7 แสดงว่าเป็น “ด่าง”
อะไรทำให้น้ำอัลคาไลน์แตกต่างกัน?
แนวทางของ EPA ระบุว่า pH ของน้ำประปา ควรอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 8.5 อย่างไรก็ตาม น้ำประปาในสหรัฐฯ มีแนวโน้มลดลงต่ำกว่านั้นในช่วง 4.3 ถึง 5.3 ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน
น้ำดื่มบรรจุขวดอยู่ภายใต้มาตรฐานที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับว่าน้ำเป็นด่างหรือไม่ น้ำอัลคาไลน์ในขวดมีค่า pH สูงกว่า 7 ในบางกรณี ผู้ผลิตใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีของน้ำ บางครั้งก็เพิ่มสารอาหารลงในน้ำเพื่อเปลี่ยนค่า pH ของน้ำ
สำหรับการเปรียบเทียบ น้ำส้มมีค่า pH ที่ 3.3 และกาแฟดำประมาณ 5 ค่า น้ำบริสุทธิ์มีค่า pH เป็นกลางที่ 7 แต่น้ำประปาในสหรัฐอเมริกามักจะต่ำกว่านั้น - ในช่วง 4.3 ถึง 5.3 ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน สด.
ตรวจสุขภาพเรียกร้อง
ผู้ที่ชื่นชอบน้ำอัลคาไลน์อ้างว่าไฮโดรเจนที่เพิ่มขึ้นนั้นให้ความชุ่มชื้นมากกว่าน้ำปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
แฟน ๆ ของสิ่งต่าง ๆ ยังกล่าวด้วยว่าการดื่มน้ำปกติที่มีค่า pH ต่ำกว่า 7 จะสร้างกรดในเลือดและเซลล์ของคุณมากเกินไป พวกเขาตำหนิค่า pH ต่ำของน้ำเปล่าสำหรับปัญหาสุขภาพทุกประเภทตั้งแต่โรคกระดูกพรุนไปจนถึงมะเร็ง
น้ำที่มีความเป็นด่างมากขึ้นตามที่คาดคะเนลดกรดในกระแสเลือดและ:
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- เพิ่มพลังงาน
- ชะลอความแก่
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- ลดการสูญเสียกระดูก
ผู้สนับสนุนน้ำที่มีค่า pH สูงกล่าวว่ามีพลังในการอดอาหารเซลล์มะเร็ง
น้ำอัลคาไลน์ทำทั้งหมดนี้ได้หรือไม่?
ข้อเรียกร้องด้านสุขภาพเกี่ยวกับน้ำอัลคาไลน์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการขายมากกว่าวิทยาศาสตร์ มีงานวิจัยไม่มากนักที่จะสนับสนุนพวกเขา
นอกจากนี้ ร่างกายของคุณสามารถรักษาระดับ pH ของคุณให้เท่ากันได้ ไตของคุณเป็นระบบการกรองในตัวของคุณ เป็นหน้าที่ของพวกเขาในการปรับสมดุลระดับกรดในร่างกายของคุณ ถ้าเลือดของคุณเป็นกรดมากเกินไป ร่างกายของคุณจะดึงมันลงมาโดยการหายใจเอาคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาให้มากขึ้น
ท้องของคุณเป็นตัวควอไลเซอร์ที่ดี น้ำย่อยของคุณ — การรวมกันของเอนไซม์ย่อยอาหารและกรดไฮโดรคลอริก — ทำให้ทุกอย่างที่คุณกินและดื่มเป็นกลาง โดยพื้นฐานแล้ว กระเพาะอาหารของคุณจะทำให้น้ำอัลคาไลน์กลับเป็นกรดอีกครั้ง ก่อนที่มันจะสามารถทำทุกอย่างที่สุขภาพเรียกร้องได้
รสชาติเป็นอย่างไร?
ปลอดภัยหรือไม่?
เว้นแต่คุณจะเป็นโรคไต น้ำอัลคาไลน์จะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ค่า pH ที่สูงอาจทำให้ผิวแห้งและคันหรือทำให้ปวดท้องได้ แต่นั่นก็เท่านั้น
เพียงเพราะมันปลอดภัย ไม่ได้หมายความว่ามันทำอะไรให้คุณ เติมน้ำที่ก๊อกให้เต็มประโยชน์สูงสุดจากแก้วน้ำ