通过用碱性食物代替酸性食物，支持者说 碱性 饮食可以通过将身体的酸度调节为碱性来帮助改善健康、预防疾病和减轻体重。

50% 正确，50% 错误。

吃碱性水果、蔬菜和豆类会导致体重减轻和降低尿液酸度。但它不会影响身体的 pH 值。

由于这种饮食主要是水果和蔬菜，它可能有益于您的健康。这是因为以蔬菜或水果为主的饮食是肠道乳酸菌的营养来源。这些肠道乳酸菌分解纤维和蔬菜时会产生少量氢气。这里产生的氢气均匀分布在全身，改善健康，预防疾病。

换句话说，这种影响不是由碱性 pH 值引起的。
尽管如此，蔬菜中含有丰富的碱性矿物质，分解这些植物纤维产生的氢可以治疗饮食和疾病。

那么，有什么作用 碱性水 玩？
当然，碱性矿物质对人体有益是基本常识，不值得多谈。
碱性水 在制作过程中也被电解 碱性水 而不是碱性矿物，在这个过程中会产生微量的氢气。而以这种方式产生的氢气有助于预防和治疗疾病。

然而，饮用含氢治疗疾病的水并不实用，但只有在氢浓度至少为 800 ppb 时才有效。

那么问题来了，是否会产生超过 800ppb 的氢气？ 碱性水 离子发生器，但它可以用水。

例如，您可以制作pH值为11或大于pH 12的碱性水。但是，即使您制作氢浓度高的强碱性水并饮用它，它是否对人体有害也是一个问题。

我对此非常悲观，并将世界卫生组织推荐的饮用水最高 pH 值限制在 9.5。

如果你喝烈酒，它会破坏细胞 碱性水 饮用超过 800ppb 的氢水。所以，当西红柿浸泡在强碱性水中时，西红柿的表皮细胞被破坏，色素被释放出来，植物叶子变色变黄并被烧焦。

然后你可能想知道替代方案是什么。
这出乎意料地简单。
我建议经常喝 碱性水 以 9.5 或更低的 pH 值作为替代方案。
如果你想喝碱性水来治疗疾病，你可以每天喝至少 3 升 pH 值为 9.5 或更低的水，以获得良好的效果。