Wat is alkalisch water?
Je hebt misschien verschillende gezondheidsclaims gehoord over alkalisch water. Sommigen zeggen dat het het verouderingsproces kan vertragen, de pH-waarde van je lichaam kan reguleren en chronische ziekten zoals kanker kan voorkomen.
Maar wat is alkalisch water precies, en waarom al die hype?
De "alkalische" in alkalisch water verwijst naar de pH-waarde. Een pH-waarde is een getal dat meet hoe zuur of alkalisch een stof is op een schaal van 0 tot 14.
Iets met een pH van 1 zou bijvoorbeeld erg zuur zijn en iets met een pH van 13 zou erg alkalisch zijn.
Alkalisch water versus gewoon water
Alkalisch water heeft een hogere pH-waarde dan gewoon drinkwater. Daarom geloven sommige voorstanders van alkalisch water dat het het zuur in je lichaam kan neutraliseren.
Normaal drinkwater heeft over het algemeen een neutrale pH van 7. Alkalisch water heeft meestal een pH van 8 of 9. pH alleen is echter niet voldoende om een substantiële alkaliteit aan water te geven.
Alkalisch water moet ook alkalische mineralen en een negatief oxidatiereductiepotentieel (ORP) bevatten. ORP is het vermogen van water om als pro- of antioxidant te werken. Hoe negatiever de ORP-waarde, hoe meer antioxiderend deze is.
Werkt alkalisch water?
Alkalisch water is enigszins controversieel. Veel gezondheidswerkers zeggen dat er niet genoeg onderzoek is om de vele gezondheidsclaims van gebruikers en verkopers te ondersteunen. Verschillen in onderzoeksresultaten kunnen verband houden met de soorten onderzoeken naar alkalisch water.
Een paar studies suggereren dat alkalisch water nuttig kan zijn voor bepaalde omstandigheden.
Bijvoorbeeld, in-vitro-onderzoek uit 2012vertrouwd Bron ontdekte dat het drinken van natuurlijk koolzuurhoudend artesisch bronwater met een pH van 8,8 kan helpen pepsine te deactiveren. Dit hoofdenzym veroorzaakt zure reflux. Er zijn echter meer menselijke studies nodig om deze bevindingen te onderzoeken.
Onderzoekers in Japan voerden een kleine studie uit 2018 dat suggereerde dat het drinken van alkalisch geëlektrolyseerd water de ontlasting enigszins verbeterde bij 60 deelnemers.
EEN Onderzoek uit 2016 die 100 mensen omvatte, vond een significant verschil in de viscositeit van volbloed na het nuttigen van water met een hoge pH in vergelijking met gewoon water na een inspannende training. Viscositeit is de directe meting van hoe efficiënt bloed door de bloedvaten stroomt.
Degenen die water met een hoge pH consumeerden, hadden een verminderde viscositeit met 6,3 procent vergeleken met 3,36 procent met standaard gezuiverd drinkwater. Dit betekent dat het bloed efficiënter kan stromen met alkalisch water. Dit kan de zuurstoftoevoer door het hele lichaam verhogen.
Er is echter meer onderzoek nodig dan deze kleine studies. Er is met name onderzoek nodig om andere beweringen van voorstanders van alkalisch water te beantwoorden.
Ondanks het gebrek aan bewezen wetenschappelijk onderzoek, geloven voorstanders van alkalisch water nog steeds in de voorgestelde gezondheidsvoordelen. Waaronder:
- pro-aging eigenschappen (via vloeibare antioxidanten die sneller in het menselijk lichaam worden opgenomen)
- dubbele punt reinigende eigenschappen
- ondersteuning van het immuunsysteem
- hydratatie, gezondheid van de huid en andere ontgiftende eigenschappen
- gewichtsverlies
- kankerresistentie
Ze beweren ook dat frisdranken, die notoir zuur zijn, zeer positieve ORP's hebben, wat tot veel gezondheidsproblemen leidt, terwijl goed geïoniseerd en alkalisch water zeer negatieve ORP's heeft.
Groene thee is rijk aan antioxidanten en heeft een licht negatieve ORP.
Heeft alkalisch water bijwerkingen?
Alkalisch drinkwater wordt als veilig beschouwd. Momenteel zijn er geen aanwijzingen voor negatieve bijwerkingen.
Hoewel alkalisch water een andere pH heeft dan gewoon water, zal je lichaam fysiologische veranderingen doorvoeren, zoals het blijven produceren van zoutzuur, om de pH-waarde van de maag te reguleren en homeostase te bereiken, wat een staat van stabiliteit is.
Natuurlijk of kunstmatig?
Natuurlijk komt alkalisch water voor wanneer water over rotsen stroomt - zoals bronnen - en mineralen opneemt, waardoor het alkalische niveau stijgt.
Veel mensen die alkalisch water drinken, kopen echter alkalisch water dat een chemisch proces heeft ondergaan dat elektrolyse wordt genoemd.
Deze techniek maakt gebruik van een product dat een ionisator wordt genoemd om de pH van gewoon water te verhogen. Makers van ionisatoren zeggen dat elektriciteit wordt gebruikt om moleculen in het water te scheiden die zuurder of alkalischer zijn. Het zure water wordt vervolgens naar buiten geleid.
Toch zeggen sommige artsen en onderzoekers dat deze beweringen niet worden ondersteund door kwaliteitsonderzoek. De waterkwaliteit van de bron, vóór ionisatie, is cruciaal om ervoor te zorgen dat er geen verontreinigingen in het drinkwater aanwezig zijn.
Sommige wetenschappers adviseren om omgekeerde osmose te gebruiken om water voldoende te zuiveren voordat ze een alkalische ionisator aansluiten, die de pH kan verhogen en mineralen kan toevoegen.
EEN Onderzoek uit 2014 waarschuwt tegen drinkwater met een laag mineraalgehalte, dat regelmatig wordt gecreëerd door omgekeerde osmose, destillatie en andere methoden (zonder aanvullende mineralisatie).
Waar alkalisch water te krijgen?
Alkalisch water kan in veel supermarkten of reformwinkels worden gekocht. Het is ook online te vinden. Waterionisatoren worden ook in veel grote winkelketens verkocht.
Je kunt het ook thuis zelf maken. pH-druppels toevoegen of natriumcarbonaat is een andere manier om water alkalischer te maken.
Als water goed wordt gefilterd om verontreinigingen te verwijderen, geïoniseerd en opnieuw gemineraliseerd, of gekocht bij een kwaliteitsbron, is er geen bewijs voor een beperking van de hoeveelheid alkalisch water die dagelijks kan worden geconsumeerd.
Is alkalisch water veilig?
Het probleem dat veel gezondheidswerkers hebben met alkalisch water is niet de veiligheid, maar eerder de gezondheidsclaims die erover worden gemaakt.
Er is niet genoeg wetenschappelijk bewijs om het gebruik van alkalisch water als behandeling voor een gezondheidstoestand te ondersteunen. Medische experts waarschuwen ervoor om alle marketingclaims niet te geloven.
Het drinken van natuurlijk alkalisch water wordt over het algemeen als veilig beschouwd omdat het natuurlijke mineralen bevat.
U moet echter voorzichtig zijn met kunstmatig alkalisch water, dat waarschijnlijk minder goede mineralen bevat dan de hoge pH u doet vermoeden en mogelijk verontreinigingen bevat. Meer onderzoek is nodig om de voordelen te bepalen.