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Benefici dell'acqua alcalina

Cos'è l'acqua alcalina?

Potresti aver sentito varie indicazioni sulla salute sull'acqua alcalina. Alcuni dicono che può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento, regolare il livello di pH del tuo corpo e prevenire malattie croniche come il cancro.

Ma cos'è esattamente l'acqua alcalina e perché tutto questo clamore?

Il termine "alcalino" nell'acqua alcalina si riferisce al suo livello di pH. Un livello di pH è un numero che misura quanto sia acida o alcalina una sostanza su una scala da 0 a 14.

Ad esempio, qualcosa con un pH di 1 sarebbe molto acido e qualcosa con un pH di 13 sarebbe molto alcalino.

Scala del pH

Acqua alcalina vs acqua normale

L'acqua alcalina ha un livello di pH più alto rispetto all'acqua potabile normale. Per questo motivo, alcuni sostenitori dell'acqua alcalina credono che possa neutralizzare l'acido nel tuo corpo.

L'acqua potabile normale ha generalmente un pH neutro di 7. L'acqua alcalina ha tipicamente un pH di 8 o 9. Tuttavia, il pH da solo non è sufficiente per conferire una sostanziale alcalinità all'acqua.

L'acqua alcalina deve contenere anche minerali alcalini e potenziale di riduzione dell'ossidazione (ORP) negativo. L'ORP è la capacità dell'acqua di agire come pro o antiossidante. Più negativo è il valore ORP, più antiossidante è.

L'acqua alcalina funziona?

L'acqua alcalina è alquanto controversa. Molti professionisti della salute affermano che non ci sono ricerche sufficienti per supportare le numerose affermazioni sulla salute fatte da utenti e venditori. Le differenze nei risultati della ricerca possono essere correlate ai tipi di studi sull'acqua alcalina.

Alcuni studi suggeriscono che l'acqua alcalina potrebbe essere utile per determinate condizioni.

Ad esempio, lo studio in vitro del 2012 si è fidato Fonte ha scoperto che bere acqua alcalina di pozzo artesiano naturalmente gassata con un pH di 8,8 può aiutare a disattivare la pepsina. Questo enzima principale provoca il reflusso acido. Tuttavia, sono necessari più studi sull'uomo per esplorare questi risultati.

I ricercatori in Giappone hanno condotto a piccolo studio 2018 Fonte attendibile ciò ha suggerito che bere acqua elettrolizzata alcalina migliora leggermente le feci in 60 partecipanti.

UN Studio 2016 Fonte attendibile che includeva 100 persone ha riscontrato una differenza significativa nella viscosità del sangue intero dopo aver consumato acqua ad alto pH rispetto all'acqua normale dopo un allenamento faticoso. La viscosità è la misura diretta dell'efficienza con cui il sangue scorre attraverso i vasi.

Coloro che consumavano acqua ad alto pH avevano una viscosità ridotta del 6,3% rispetto al 3,36% con acqua potabile purificata standard. Ciò significa che il sangue scorreva in modo più efficiente con l'acqua alcalina. Questo può aumentare l'apporto di ossigeno in tutto il corpo.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche oltre a questi piccoli studi. In particolare, la ricerca è necessaria per rispondere ad altre affermazioni fatte dai sostenitori dell'acqua alcalina.

Nonostante la mancanza di una provata ricerca scientifica, i sostenitori dell'acqua alcalina credono ancora nei suoi benefici per la salute proposti. Questi includono:

  • proprietà pro-invecchiamento (tramite antiossidanti liquidi che assorbono più rapidamente nel corpo umano)
  • proprietà di pulizia del colon
  • supporto del sistema immunitario
  • idratazione, salute della pelle e altre proprietà disintossicanti
  • perdita di peso
  • resistenza al cancro

Sostengono inoltre che le bevande analcoliche, notoriamente acide, hanno ORP molto positivi, che portano a molti problemi di salute, mentre le acque adeguatamente ionizzate e alcalinizzate hanno ORP altamente negativi.

Il tè verde è ricco di antiossidanti e ha un ORP leggermente negativo.

L'acqua alcalina ha effetti collaterali?

L'acqua potabile alcalina è considerata sicura. Attualmente, nessuna prova dimostra effetti collaterali negativi.

Sebbene l'acqua alcalina abbia un pH diverso rispetto all'acqua normale, il tuo corpo apporterà cambiamenti fisiologici, come continuare a produrre acido cloridrico, per regolare i livelli di pH dello stomaco e raggiungere l'omeostasi, che è uno stato di stabilità.

Naturale o artificiale?

Naturalmente, l'acqua alcalina si verifica quando l'acqua passa sulle rocce - come le sorgenti - e raccoglie minerali, che ne aumentano il livello alcalino.

Tuttavia, molte persone che bevono acqua alcalina acquistano acqua alcalina che ha subito un processo chimico chiamato elettrolisi.

Questa tecnica utilizza un prodotto chiamato ionizzatore per aumentare il pH dell'acqua normale. I produttori di ionizzatori affermano che l'elettricità viene utilizzata per separare le molecole nell'acqua che sono più acide o alcaline. L'acqua acida viene quindi convogliata.

Tuttavia, alcuni medici e ricercatori affermano che queste affermazioni non sono supportate da ricerche di qualità. La qualità dell'acqua della sorgente, prima della ionizzazione, è fondamentale per garantire l'assenza di contaminanti nell'acqua potabile.

Alcuni scienziati consigliano di utilizzare l'osmosi inversa per purificare adeguatamente l'acqua prima di collegare uno ionizzatore alcalino, che può aumentare il pH e aggiungere minerali.

UN Studio 2014 Fonte attendibile mette in guardia contro l'acqua potabile a basso contenuto di minerali, che viene creata regolarmente da osmosi inversa, distillazione e altri metodi (senza mineralizzazione aggiuntiva).

Dove trovare l'acqua alcalina

L'acqua alcalina può essere acquistata in molti negozi di alimentari o di alimenti naturali. Si può trovare anche online. Gli ionizzatori d'acqua sono venduti anche in molte grandi catene di negozi.

Puoi anche crearne uno a casa. Aggiunta di gocce di pH o bicarbonato di sodio è un altro modo per rendere l'acqua più alcalina.

Se l'acqua viene adeguatamente filtrata per rimuovere i contaminanti, ionizzata e remineralizzata o acquistata da una fonte di qualità, non ci sono prove che suggeriscano una limitazione alla quantità di acqua alcalina che può essere consumata ogni giorno.

L'acqua alcalina è sicura?

Il problema che molti professionisti della salute hanno con l'acqua alcalina non è la sua sicurezza, ma piuttosto le affermazioni sulla salute che ne vengono fatte.

Non ci sono prove scientifiche sufficienti per supportare l'uso di acqua alcalina come trattamento per qualsiasi condizione di salute. Gli esperti medici mettono in guardia dal credere a tutte le affermazioni di marketing.

L'acqua potabile alcalina naturale è generalmente considerata sicura poiché contiene minerali naturali.

Tuttavia, dovresti usare cautela con l'acqua alcalina artificiale, che probabilmente contiene meno minerali buoni di quanto il suo pH elevato ti farebbe credere e potrebbe contenere contaminanti. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinarne i benefici.

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