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Potentiel d'oxydoréduction

Potentiel d'oxydo-réduction (ORP)

Qu'est-ce que le potentiel d'oxydoréduction ?

Le potentiel d'oxydo-réduction (ORP) mesure la capacité d'un lac ou d'une rivière à se nettoyer ou à décomposer les déchets, tels que les contaminants et les plantes et animaux morts.

Lorsque la valeur ORP est élevée, il y a beaucoup d'oxygène présent dans l'eau. Cela signifie que les bactéries qui décomposent les tissus morts et les contaminants peuvent travailler plus efficacement.

En général, plus la valeur ORP est élevée, plus le lac ou la rivière est sain.

Cependant, même dans les lacs et les rivières en bonne santé, il y a moins d'oxygène (et donc des valeurs ORP plus faibles) à mesure que vous vous rapprochez des sédiments du fond (boue ; voir l'image ci-dessous d'un fond de lac).

En effet, de nombreuses bactéries travaillent dur dans les sédiments pour décomposer les tissus morts et consomment une grande partie de l'oxygène disponible.

En fait, l'oxygène disparaît très rapidement dans la boue du fond (souvent à moins d'un centimètre ou deux) et l'ORP chute rapidement. L'ORP est mesuré en plus de l'oxygène dissous car l'ORP peut fournir aux scientifiques des informations supplémentaires sur la qualité de l'eau et le degré de pollution, le cas échéant.

En outre, il existe d'autres éléments qui peuvent fonctionner comme l'oxygène (en termes de chimie) et contribuer à augmenter l'ORP.

Pourquoi le potentiel d'oxydo-réduction est-il important ?

L'ORP dépend de la quantité d'oxygène dissous dans l'eau, ainsi que du nombre d'autres éléments qui fonctionnent de manière similaire à l'oxygène.

Bien que ce ne soit pas techniquement correct, l'oxygène et d'autres éléments qui contribuent à un ORP élevé aident efficacement à «manger» des choses que nous ne voulons pas dans l'eau, telles que des contaminants et des tissus morts.

Lorsque l'ORP est bas, l'oxygène dissous est bas, la toxicité de certains métaux et contaminants peut augmenter, et il y a beaucoup de matières mortes et en décomposition dans l'eau qui ne peuvent pas être éliminées ou décomposées.

Ce n'est pas un environnement sain pour les poissons ou les insectes.

Dans des eaux saines, l'ORP devrait être élevé entre 300 et 500 millivolts.

Dans le Nord, on pourrait s'attendre à un ORP faible dans les eaux qui reçoivent des apports d'eaux usées ou des déchets industriels.

oxydation

[Oxydants = Endommager les cellules]

antioxydants

[Antioxydants = Protéger les Cellules]

Comment mesure-t-on le potentiel d'oxydo-réduction ?

L'ORP est mesuré directement dans l'eau du lac ou de la rivière que vous étudiez à l'aide d'un capteur ORP.

L'ORP est mesuré en millivolts (mV) et plus il y a d'oxygène présent dans l'eau, plus la lecture de l'ORP est élevée.

L'ORP peut être supérieur à zéro ou inférieur à zéro.

Références Pour plus d'informations

Hamasaki, Takeki et al. "L'eau électrochimiquement réduite exerce une activité de piégeage des espèces réactives de l'oxygène supérieure dans les cellules HT1080 au niveau équivalent d'eau dissoute dans l'hydrogène." PLoS One, vol. 12, non. 2, 2017. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28182635 Hanaoka, Kokichi et al. "Le mécanisme des effets antioxydants améliorés contre les radicaux anion superoxyde de l'eau réduite produite par électrolyse." Chimie biophysique, vol. 107, non. 1, 2004, p. 71-82. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14871602 Hanaoka, K. "Effets antioxydants de l'eau réduite produite par électrolyse de solutions de chlorure de sodium." Journal d'électrochimie appliquée, vol. 31, non. 12, 2001, pages 1307-1313. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1013825009701 Huang, Kuo-Chin, et al. "Réduction du stress oxydatif induit par l'hémodialyse chez les patients atteints d'insuffisance rénale terminale par l'eau réduite électrolysée." Rein International, vol. 64, non. 2, 2003, p. 704–714. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12846769 Keramati Yazdi, Fatemeh, et al. "Effet radioprotecteur de l'eau de Zamzam (alcaline): une étude cytogénétique." Journal de la radioactivité environnementale, vol. 167, 2017, p. 166-169. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27839844 Lee, Mi Young, et al. "L'eau électrolysée réduite protège contre les dommages oxydatifs de l'ADN, de l'ARN et des protéines." Biochimie appliquée et biotechnologie, vol. 135, non. 2, 2006, p. 133-144. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17159237 Shirahata, Sanetaka, et al. "L'eau électrolysée réduite récupère les espèces d'oxygène actif et protège l'ADN des dommages oxydatifs." Communications de recherche biochimique et biophysique, vol. 234, non. 1, 1997, p. 269–274. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9169001 Yanagihara, Tomoyuki, et al. "L'eau électrolysée saturée en hydrogène pour la consommation provoque un effet antioxydant: un test d'alimentation avec des rats." Bioscience, biotechnologie et biochimie, vol. 69, non. 10, 2005, pages 1985-1987. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16244454

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