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Avantages de l'eau alcaline

Qu'est-ce que l'eau alcaline ?

Vous avez peut-être entendu diverses allégations de santé concernant l'eau alcaline. Certains disent que cela peut aider à ralentir le processus de vieillissement, à réguler le niveau de pH de votre corps et à prévenir les maladies chroniques comme le cancer.

Mais qu'est-ce que l'eau alcaline exactement, et pourquoi tout ce battage médiatique ?

Le "alcalin" dans l'eau alcaline fait référence à son niveau de pH. Un niveau de pH est un nombre qui mesure le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une substance sur une échelle de 0 à 14.

Par exemple, quelque chose avec un pH de 1 serait très acide, et quelque chose avec un pH de 13 serait très alcalin.

échelle de pH

Eau alcaline vs eau ordinaire

L'eau alcaline a un niveau de pH plus élevé que l'eau potable ordinaire. Pour cette raison, certains partisans de l'eau alcaline pensent qu'elle peut neutraliser l'acide dans votre corps.

L'eau potable normale a généralement un pH neutre de 7. L'eau alcaline a généralement un pH de 8 ou 9. Cependant, le pH seul n'est pas suffisant pour conférer une alcalinité substantielle à l'eau.

L'eau alcaline doit également contenir des minéraux alcalins et un potentiel d'oxydo-réduction (ORP) négatif. ORP est la capacité de l'eau à agir comme pro- ou antioxydant. Plus la valeur ORP est négative, plus elle est anti-oxydante.

L'eau alcaline fonctionne-t-elle?

L'eau alcaline est quelque peu controversée. De nombreux professionnels de la santé affirment qu'il n'y a pas suffisamment de recherches pour étayer les nombreuses allégations de santé faites par les utilisateurs et les vendeurs. Les différences dans les résultats de la recherche peuvent être liées aux types d'études sur l'eau alcaline.

Quelques études suggèrent que l'eau alcaline pourrait être utile dans certaines conditions.

Par exemple, 2012 in vitro studytrusted La source ont découvert que boire de l'eau alcaline de puits artésien naturellement gazéifiée avec un pH de 8,8 peut aider à désactiver la pepsine. Cette enzyme principale provoque le reflux acide. Cependant, d'autres études humaines sont nécessaires pour explorer ces résultats.

Des chercheurs au Japon ont mené une petite étude de 2018 Source fiable cela suggérait que la consommation d'eau alcaline électrolysée améliorait légèrement les selles de 60 participants.

UN Étude 2016 Source fiable qui comprenait 100 personnes a trouvé une différence significative dans la viscosité du sang total après avoir consommé de l'eau à pH élevé par rapport à l'eau ordinaire après un entraînement intense. La viscosité est la mesure directe de l'efficacité avec laquelle le sang circule dans les vaisseaux.

Ceux qui consommaient de l'eau à pH élevé avaient une viscosité réduite de 6,3 % par rapport à 3,36 % avec de l'eau potable purifiée standard. Cela signifie que le sang coulait plus efficacement avec de l'eau alcaline. Cela peut augmenter l'apport d'oxygène dans tout le corps.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires au-delà de ces petites études. En particulier, des recherches sont nécessaires pour répondre aux autres affirmations des partisans de l'eau alcaline.

Malgré le manque de recherche scientifique éprouvée, les partisans de l'eau alcaline croient toujours en ses bienfaits pour la santé. Ceux-ci inclus:

  • propriétés pro-vieillissement (via des antioxydants liquides qui s'absorbent plus rapidement dans le corps humain)
  • propriétés de nettoyage du côlon
  • soutien du système immunitaire
  • hydratation, santé de la peau et autres propriétés détoxifiantes
  • perte de poids
  • résistance au cancer

Ils soutiennent également que les boissons gazeuses, qui sont notoirement acides, ont des ORP très positifs, ce qui entraîne de nombreux problèmes de santé, tandis que les eaux correctement ionisées et alcalinisées ont des ORP très négatifs.

Le thé vert est riche en antioxydants et a un ORP légèrement négatif.

L'eau alcaline a-t-elle des effets secondaires ?

L'eau potable alcaline est considérée comme sûre. Actuellement, aucune preuve ne démontre d'effets secondaires négatifs.

Bien que l'eau alcaline ait un pH différent de l'eau ordinaire, votre corps effectuera des changements physiologiques, comme continuer à produire de l'acide chlorhydrique, pour réguler les niveaux de pH de l'estomac et atteindre l'homéostasie, qui est un état de stabilité.

Naturel ou artificiel ?

Naturellement, l'eau alcaline se produit lorsque l'eau passe sur des roches - comme des sources - et ramasse des minéraux, ce qui augmente son niveau alcalin.

Cependant, de nombreuses personnes qui boivent de l'eau alcaline achètent de l'eau alcaline qui a subi un processus chimique appelé électrolyse.

Cette technique utilise un produit appelé ioniseur pour élever le pH de l'eau ordinaire. Les fabricants d'ioniseurs disent que l'électricité est utilisée pour séparer les molécules de l'eau qui sont plus acides ou alcalines. L'eau acide est ensuite évacuée.

Pourtant, certains médecins et chercheurs affirment que ces affirmations ne sont pas étayées par une recherche de qualité. La qualité de l'eau de la source, avant l'ionisation, est cruciale pour garantir l'absence de contaminants dans l'eau potable.

Certains scientifiques conseillent d'utiliser l'osmose inverse pour purifier adéquatement l'eau avant de connecter un ioniseur alcalin, qui peut augmenter le pH et ajouter des minéraux.

UN Étude de 2014 Source fiable met en garde contre la consommation régulière d'eau à faible teneur en minéraux, qui est créée par osmose inverse, distillation et autres méthodes (sans minéralisation supplémentaire).

Où trouver de l'eau alcaline

L'eau alcaline peut être achetée dans de nombreuses épiceries ou magasins d'aliments naturels. Il peut également être trouvé en ligne. Les ioniseurs d'eau sont également vendus dans de nombreuses grandes chaînes de magasins.

Vous pouvez également en fabriquer vous-même à la maison. Ajouter des gouttes de pH ou bicarbonate de soude est une autre façon de rendre l'eau plus alcaline.

Si l'eau est correctement filtrée pour éliminer les contaminants, ionisée et reminéralisée, ou achetée auprès d'une source de qualité, il n'y a aucune preuve suggérant une limitation de la quantité d'eau alcaline pouvant être consommée quotidiennement.

L'eau alcaline est-elle sûre?

Le problème que de nombreux professionnels de la santé ont avec l'eau alcaline n'est pas sa sécurité, mais plutôt les allégations de santé qui en sont faites.

Il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour soutenir l'utilisation de l'eau alcaline comme traitement pour tout problème de santé. Les experts médicaux mettent en garde contre le fait de croire toutes les allégations marketing.

Boire de l'eau alcaline naturelle est généralement considérée comme sûre car elle contient des minéraux naturels.

Cependant, vous devez faire preuve de prudence avec l'eau alcaline artificielle, qui contient probablement moins de bons minéraux que son pH élevé ne le laisse croire et peut contenir des contaminants. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses avantages.

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