تنص إرشادات وكالة حماية البيئة على أن الرقم الهيدروجيني لمياه الصنبور يجب أن يكون بين 6.5 و 8.5. ومع ذلك ، تميل مياه الصنبور في الولايات المتحدة إلى الانخفاض إلى أقل من ذلك - في النطاق 4.3 إلى 5.3 - اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه.

تقع المياه المعبأة في زجاجات تحت معايير مختلفة اعتمادًا على ما إذا كانت تدعي أنها قلوية. تحتوي المياه القلوية المعبأة على درجة حموضة أعلى من 7. في بعض الحالات ، يستخدم المصنعون جهازًا خاصًا لتغيير التركيب الكيميائي للماء. في أوقات أخرى ، يضيفون العناصر الغذائية إلى الماء لتغيير درجة الحموضة.

للمقارنة ، يحتوي عصير البرتقال على درجة حموضة تبلغ 3.3 والقهوة السوداء حوالي 5. تحتوي المياه النقية على درجة حموضة متعادلة 7. لكن مياه الصنبور في الولايات المتحدة تميل إلى الانخفاض إلى أقل من ذلك - في النطاق من 4.3 إلى 5.3 - اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. يعيش.